GARAIAN GARAIKOA: KALABAZA BIZKOTXOA

SASOIAN, SASOIKO JANARIAK

Urteko garai honetan kalabazak batzen ari dira nekazariak. Beraz...

KALABAZAzko  BIZKOTXOA

Osagaiak: 400 g kalabaza, 4 arrautza, 300 g irin, 350 g azukre, limoi bat, legamia hautsa sobre bat, 1,5 dl esnegaina, 1,5 dl oliba olioa, gatza.

Prestaketa:

.Labea berotu 180 ºC-ra.

.Moztu kalabaza, azala kendu gabe. Bota oliba-olioa txorroztada bat labeko erretiluan eta erre kalabaza 30 minutuz. Hozten denean, azala kendu eta zati txiki-txikitan zatitu.

.Igurtzi gurinaz eta ondoren irinez zipriztindu labera sartzeko ontzia.

.Beste ontzi sakon batean jarri arrautzak, 300 g azukre, gatz pixka bat, olioa, legamia sobrea, kalabaza eta irina. Irabiatu guztia irabiagailuaz.

.Egindako orea jarri gurinez eta irinez igurtzitako ontzian eta sartu labean 25 minutuz, 180º C-tan. Ondoren atera eta hozten utzi.

.Irabiagailuaren ontzian jarri 50 g azukre, limoi zukua, limoi azalaren birrinak eta esnegaina. Guztia irabiatu.

.Azkenik, jarri nahaste hau bizkotxo hotzaren gainean eta inguruan zuri gustatzen zaizun eran, eta ... JATEKO PREST! 

ON EGIN!!!